A Coruña
AbiertoOpen- DirecciónAddress
- Calle Riego de Agua 31, 15001 A Coruña
Junto a la Marina y el Teatro RosalíaBy the Marina and Teatro Rosalía - HorarioHours
- Todos los días, 9:30 a 16:00Every day, 9:30 am to 4 pm
Restaurante & café · León · A CoruñaRestaurant & café · León · A Coruña
B O R N
T OBorn to Brunch
Brunch casero todos los días, y dulces que horneamos cada mañana en cada local.Homemade brunch every day, and sweet bakes fresh from our oven every morning in each café.
Carta · otoño 2026Menu · autumn 2026
La cartaThe menu
Cocina abierta hasta las 16 h. Al mediodía sumamos la carta de almuerzo, y en el mostrador siempre hay algo dulce recién horneado.Kitchen open until 4 pm. At lunchtime we add our lunch menu, and there's always something sweet and freshly baked at the counter.
Carta deMenu for
Todos los días · 9:30 – 16:00 hEvery day · 9:30 – 16:00
DulceSweet
Bowl de yogurtYogurt bowl
8,00Yogurt griego, granola casera, compota de frutos rojos, jarabe de arce y mantequilla de almendras.Greek yogurt, homemade granola, berry compote, maple syrup and almond butter.
French toast NUEVONEW
10,00Brioche caramelizado en plancha con crema de queso, mermelada de ruibarbo, crema inglesa y crumble.Brioche caramelised on the griddle with cream cheese, rhubarb jam, crème anglaise and crumble.
Pancake XXL NUEVONEW
10,00Un solo pancake, alto y esponjoso, hecho al momento. Con mantequilla y jarabe de arce.One tall, fluffy pancake made to order. With butter and maple syrup.
Tostada con mermeladaToast with jam
5,00Pan de masa madre, mantequilla y mermelada casera.Sourdough bread, butter and homemade jam.
TostadasToasts
Tostada de aguacateAvocado toast
8,00Pan de masa madre, smashed aguacate y huevo revuelto.Sourdough bread, smashed avocado and scrambled eggs.
Tomatosta
5,80Pan de masa madre, mermelada de tomate y tomates cherry confitados.Sourdough bread, tomato jam and confit cherry tomatoes.
Smørrebrød
11,00Salmón curado en casa, crema de queso, cebolla morada encurtida, alcaparrones y salsa de eneldo, sobre pan de centeno y semillas.House-cured salmon, cream cheese, pickled red onion, caper berries and dill sauce, on rye and seed bread.
HuevosEggs
Los turcosTurkish eggs
9,00Huevos poché, yogurt griego, aceite crispy chilli de tomate y eneldo fresco, sobre pan pita casero.Poached eggs, Greek yogurt, tomato crispy chilli oil and fresh dill, on homemade pita bread.
Huevos Benedict localesLocal eggs Benedict
12,00Huevos poché sobre pan brioche, mermelada de pimientos del piquillo, cecina de León y salsa holandesa.Poached eggs on brioche, piquillo pepper jam, cecina (cured beef) from León and hollandaise sauce.
Benedicts argentosArgentine Benedicts
10,00Huevos poché, rúcula, lacón a la plancha y holandesa de trufa y chimichurri, en roll de croissant.Poached eggs, rocket, griddled lacón (cured pork) and truffle-chimichurri hollandaise, on a croissant roll.
Chortilla
10,00Tortilla individual hecha al momento con huevo poché, holandesa, mermelada de chorizo y rúcula. Con pan de masa madre.Individual Spanish potato tortilla made to order with a poached egg, hollandaise, chorizo jam and rocket. With sourdough bread.
SándwichesSandwiches
El mixtoHam & cheese toastie
8,00Shokupan, mantequilla de tomillo y jarabe de arce, queso havarti y jamón cocido. Con mayonesa de ajo asado.Shokupan, thyme and maple butter, Havarti cheese and cooked ham. With roasted garlic mayo.
Breakfast sando
12,00Panceta cocinada 48 h a baja temperatura en salsa hoisin, mayonesa de chilli y albahaca, pepinillo encurtido y huevo revuelto, en shokupan.Pork belly cooked for 48 h at low temperature in hoisin sauce, chilli-basil mayo, pickles and scrambled egg, in shokupan.
Salvia grilled cheeseSage grilled cheese NUEVONEW
12,00Pan de masa madre dorado en mantequilla de salvia, con mozzarella, emmental y gouda fundidos. Con sopa de tomate.Sourdough bread toasted in sage butter, with melted mozzarella, emmental and gouda. With tomato soup.
Extras
Jamón crudoCured ham
3,00CecinaCecina (cured beef)
3,50SalmónSalmon
3,50Huevo pochéPoached egg
1,50Huevos revueltos (2 ud)Scrambled eggs (2)
2,50Pan de masa madre (1 rebanada)Sourdough bread (1 slice)
1,00Solo al mediodíaLunchtime only
Smash burgers
Argenta smash
15,00Doble smash de ternera, monterey jack, criollita y mayo de chimichurri, en pan de burger casero.Double beef smash, Monterey Jack, criollita (pepper and onion relish) and chimichurri mayo, on a homemade burger bun.
Pangea smash
15,00Doble smash de ternera, cheddar, salsa Pangea, cebolla frita y pepinillos encurtidos, en pan de burger casero.Double beef smash, cheddar, Pangea sauce, fried onion and pickles, on a homemade burger bun.
SándwichesSandwiches
Sándwich de pastramiPastrami sandwich
15,00Pastrami casero, queso de cabra, rúcula, berenjena en escabeche y mayo de chimichurri, en pan de masa madre.House pastrami, goat cheese, rocket, pickled aubergine and chimichurri mayo, on sourdough bread.
Sándwich de milanesaMilanesa sandwich
15,00Milanesa de ternera, jamón cocido, monterey jack, mermelada de tomate y mayo de albahaca, en pan de burger casero.Breaded beef milanesa, cooked ham, Monterey Jack, tomato jam and basil mayo, on a homemade burger bun.
Para compartirTo share
Buñuelos de maízCorn fritters NUEVONEW
12,00Buñuelos de maíz, jalapeño y cilantro sobre hummus de miso y yuzu con aceite de chilli. Con rúcula y vinagreta de la casa.Corn, jalapeño and coriander fritters on miso-yuzu hummus with chilli oil. With rocket and house vinaigrette.
EnsaladaSalad
Ensalada de lentejasLentil salad NUEVONEW
12,00Lentejas aliñadas, berenjena en escabeche, tomates cherry confitados, queso feta, rúcula y almendra tostada.Dressed lentils, pickled aubergine, confit cherry tomatoes, feta, rocket and toasted almonds.
Café de especialidad · leche fresca · Leche vegetal +0,40 · Extra shot +1,00Specialty coffee · fresh milk · Plant-based milk +0.40 · Extra shot +1.00
Café de especialidadSpecialty coffee
Espresso
1,90Espresso dobleDouble espresso
2,60Americano
2,00Cortado
2,20Café con lecheWhite coffee
2,40Café con leche grandeLarge white coffee
2,60Flat white
3,00Latte
3,20Café de filtro · MoccamasterFilter coffee · Moccamaster
3,00Lattes de la casaHouse lattes
Caramel latte
4,30Doble shot, leche al vapor, caramelo líquido y toffee casero.Double shot, steamed milk, caramel sauce and homemade toffee.
Pistachio latte
4,80Doble shot, leche al vapor, crema de pistacho y rim de pistacho crujiente.Double shot, steamed milk, pistachio cream and a crunchy pistachio rim.
Nana banana latte
5,00Puré de banana caramelizada con miso, doble shot, leche al vapor y dulce de leche.Caramelised banana and miso purée, double shot, steamed milk and dulce de leche.
Apple pie latte
4,50Doble shot, leche al vapor, puré de manzana especiada y rim de crumble.Double shot, steamed milk, spiced apple purée and a crumble rim.
Pumpkin spice latte
4,50Doble shot, leche al vapor y sirope casero de calabaza especiada.Double shot, steamed milk and homemade spiced pumpkin syrup.
Cardamomo bum latte
4,50Doble shot, leche al vapor, sirope de cardamomo y mantequilla noisette.Double shot, steamed milk, cardamom syrup and brown butter.
Salted maple mocha
5,20Doble shot, chocolate, jarabe de arce, leche al vapor y sal en escamas.Double shot, chocolate, maple syrup, steamed milk and flaky salt.
Té, matcha y chocolateTea, matcha & chocolate
Tés e infusionesTeas & infusions
2,50La Tetera Azul, en pirámide: English breakfast, Earl grey, rojo pu-erh, jazmín, verde gunpowder, rooibos relax, frutos del bosque, manzanilla o menta.La Tetera Azul pyramid bags: English breakfast, Earl grey, red pu-erh, jasmine, gunpowder green, rooibos relax, forest fruits, chamomile or mint.
Té chai latteChai tea latte
4,50Té chai Prana entero con leche vaporizada. Se cuela en mesa. Sin café.Whole-leaf Prana chai with steamed milk, strained at the table. No coffee.
Café chai latteDirty chai latte
4,80Leche infusionada con el té chai Prana y doble shot de café.Milk infused with Prana chai and a double shot of coffee.
Matcha latte
4,00Té verde matcha ceremonial con leche.Ceremonial green matcha with milk.
Matcha lavandaLavender matcha
4,70Té matcha, sirope de lavanda y leche al vapor.Matcha, lavender syrup and steamed milk.
Chocolate calienteHot chocolate
3,00Chocolate Venezuela 55 % de Puchero, en taza de 230 ml.Puchero Venezuela 55% chocolate, in a 230 ml cup.
Chocolate caliente X-MásXmas hot chocolate
4,50Chocolate Venezuela 55 % de Puchero, en vaso de 250 ml con dos marshmallows tostados.Puchero Venezuela 55% chocolate in a 250 ml glass with two toasted marshmallows.
Café y matcha con hieloIced coffee & matcha
Iced latte
3,20Hielo, leche fría y doble shot de café.Ice, cold milk and a double shot of coffee.
Café Mont Blanc
4,50Hielo, cold brew, espuma de nata con vainilla, ralladura de naranja y nuez moscada.Ice, cold brew, vanilla cream foam, orange zest and nutmeg.
CanadienseCanadian
4,50Hielo, americano, mantequilla, jarabe de arce y sal. Suena raro, pero lo recomendamos.Ice, americano, butter, maple syrup and salt. Sounds odd, but we recommend it.
Iced matcha latte
4,00Hielo, leche fría y shot de té matcha.Ice, cold milk and a shot of matcha.
Matcha latte fresaStrawberry matcha latte
5,00Hielo, leche, puré de fresa y matcha.Ice, milk, strawberry purée and matcha.
Machacuchá
5,00Hielo, jarabe de maracuyá, agua con gas y shot de té matcha.Ice, passion fruit syrup, sparkling water and a shot of matcha.
Zumos y limonadasJuices & lemonades
Zumo de naranjaOrange juice
2,80Recién exprimido, 100 % natural.Freshly squeezed, 100% natural.
Zumo verdeGreen juice
3,00Hecho aquí: espinacas, melón y manzana granny smith. Con hielo.Made here: spinach, melon and Granny Smith apple. With ice.
Zumo rojoRed juice
3,30Hecho aquí: zanahoria, manzana fuji y remolacha.Made here: carrot, Fuji apple and beetroot.
NaranjadaOrangeade
3,50Hielo, jarabe de fresa, naranja y agua con gas.Ice, strawberry syrup, orange and sparkling water.
Naranjada apasionadaPassion fruit orangeade
3,70Hielo, jarabe de maracuyá, naranja y agua con gas.Ice, passion fruit syrup, orange and sparkling water.
Limonada de jengibreGinger lemonade
3,50Hielo, jarabe casero de limón y jengibre, agua con gas.Ice, homemade lemon-ginger syrup and sparkling water.
Kombucha y prebióticosKombucha & prebiotics
Kombucha Bouche
4,50Kombucha orgánica artesanal, 330 ml. Hibiscus, Earlybird, Lemondrop o Cheeerry.Organic craft kombucha, 330 ml. Hibiscus, Earlybird, Lemondrop or Cheeerry.
Living Things
3,50Refresco prebiótico con ligera burbuja, 330 ml. Melocotón y naranja sanguina, sandía y lima o frambuesa y granada.Lightly sparkling prebiotic soda, 330 ml. Peach & blood orange, watermelon & lime, or raspberry & pomegranate.
Aguas y refrescosWater & soft drinks
Agua mineralStill water
2,00Agua con gasSparkling water
2,20Cerveza 0,0Alcohol-free beer
2,80Cerveza 0,0 tostadaAlcohol-free dark beer
2,80Cervezas · 33 clBeers · 33 cl
Estrella Galicia
2,801906
3,20Sin glutenGluten-free
3,00Radler
3,00Vinos · copa / botellaWines · glass / bottle
Familia Gascón Malbec
3,00 / 15,00Tinto · Mendoza, Argentina.Red · Mendoza, Argentina.
Escorihuela Gascón Syrah
— / 18,00Tinto · Mendoza, Argentina.Red · Mendoza, Argentina.
Trumpeter Malbec
— / 19,00Tinto · Mendoza, Argentina.Red · Mendoza, Argentina.
Black River Sauvignon Blanc
3,00 / 14,00Blanco · Patagonia, Argentina.White · Patagonia, Argentina.
Elsa Bianchi Chardonnay
— / 14,00Blanco · Mendoza, Argentina.White · Mendoza, Argentina.
Garzón Reserva Rosé de Pinot
3,50 / 18,00Rosado · Uruguay.Rosé · Uruguay.
Finca Las Nubes Torrontés
3,50 / 18,00Dulce natural · Cafayate, Argentina.Naturally sweet · Cafayate, Argentina.
Vermut y cóctelesVermouth & cocktails
Vermut rojo o blancoRed or white vermouth
3,50Vermut Rivera, con nuestras aceitunas en almíbar de naranja.Vermut Rivera, with our olives in orange syrup.
Aperol spritz
6,00Aperol, prosecco y naranja.Aperol, prosecco and orange.
Gin tonicGin & tonic
8,00Bombay, Schweppes y mucho limón.Bombay, Schweppes and plenty of lemon.
León
Estamos de mudanzaWe're moving
Cerramos Ruiz de Salazar y muy pronto abrimos en Plaza San Marcelo 15, en pleno centro de León. Te avisamos en @pangeabrunch.
We've closed Ruiz de Salazar and will soon open at Plaza San Marcelo 15, right in the centre of León. We'll keep you posted on @pangeabrunch.
Alergias e intoleranciasAllergies and intolerances
AlergiasAllergens
Marca lo que no puedes tomar y te enseñamos qué platos lo llevan. Ante cualquier duda, pregúntale a nuestro equipo.Tap what you can't have and we'll show you which dishes contain it. If in doubt, please ask our team.
Toca un alérgeno para ver qué platos lo contienen o pueden tener trazas.
Brunch
Bowl de yogurtYogurt bowl
French toast
Pancake XXL
Tostada con mermeladaToast with jam
Tostada de aguacateAvocado toast
Tomatosta
Smørrebrød
Los turcosTurkish eggs
Huevos Benedict localesLocal eggs Benedict
Benedicts argentosArgentine Benedicts
Chortilla
El mixtoHam & cheese toastie
Breakfast sando
Salvia grilled cheeseSage grilled cheese
Extra: jamón crudoExtra: cured ham
Extra: cecina
Extra: salmónExtra: salmon
Extra: huevo pochéExtra: poached egg
Extra: huevos revueltosExtra: scrambled eggs
Extra: pan de masa madreExtra: sourdough bread
AlmuerzoLunch
Argenta smash
Pangea smash
Sándwich de pastramiPastrami sandwich
Sándwich de milanesaMilanesa sandwich
Buñuelos de maízCorn fritters
Ensalada de lentejasLentil salad
Café, té y matchaCoffee, tea & matcha
Espresso, espresso doble, americano y café de filtroEspresso, double espresso, americano and filter coffee
Cortado, café con leche, flat white y latteCortado, white coffee, flat white and latte
Caramel, pumpkin spice y cardamomo bum latteCaramel, pumpkin spice and cardamom bun latte
Apple pie latte
Pistachio latte
Nana banana latte
Salted maple mocha
Tés e infusionesTeas & infusions
Té chai latte y café chai latteChai tea latte and dirty chai latte
Matcha latte y matcha lavandaMatcha latte and lavender matcha
Chocolate caliente y chocolate X-MásHot chocolate and Xmas hot chocolate
Iced latte, café Mont Blanc y canadienseIced latte, café Mont Blanc and Canadian
Iced matcha latte y matcha latte fresaIced matcha latte and strawberry matcha latte
Machacuchá
Zumos, refrescos y con alcoholJuices, soft drinks & alcohol
Zumos, naranjadas y limonada de jengibreJuices, orangeades and ginger lemonade
Kombucha Bouche y Living ThingsKombucha Bouche and Living Things
AguasWater
Cervezas Estrella Galicia, 1906, Radler y 0,0Estrella Galicia, 1906, Radler and alcohol-free beers
Cerveza sin glutenGluten-free beer
VinosWines
VermutVermouth
Aperol spritz
Gin tonicGin & tonic
Trazas: elaboramos en cocinas y obrador compartidos, por eso todos nuestros platos y bebidas pueden contener trazas de gluten, lácteos y frutos de cáscara. Lo indicamos en cada uno.
Traces: we cook in shared kitchens and a shared bakery, so all our dishes and drinks may contain traces of gluten, milk and tree nuts. We show this on each one.
Leche vegetal: pregúntanos qué bebida vegetal tenemos ese día, ya que según la marca puede contener soja, gluten (avena) o frutos de cáscara.
Plant-based milk: ask us which one we have that day, as depending on the brand it may contain soy, gluten (oats) or tree nuts.
Dulces del mostrador: cambian cada día. Pregunta por los alérgenos de cada uno.
Counter pastries: they change every day. Please ask about the allergens in each one.
Lo dulce se elige con los ojos.Sweet things are chosen with your eyes.
Acércate a nuestro mostrador y descubre los dulces que horneamos cada mañana en el local.Come up to our counter and discover the sweet bakes we make every morning in the café.
Nuestra historiaOur story
Pangea la hicieron nuestros clientesOur customers made Pangea
No lo teníamos todo planeado. Nos ofrecieron un local pequeñito en Ruiz de Salazar, en León, y dijimos que sí.We didn't have it all planned. We were offered a tiny place on Ruiz de Salazar, in León, and we said yes.
Al principio abríamos de 9 de la mañana a 11 de la noche. Duró poco: la gente venía a brunchear, se quedaba toda la mañana y volvía a por la merienda.At first we opened from 9 in the morning to 11 at night. It didn't last: people came for brunch, stayed all morning and came back for an afternoon treat.
Así que les hicimos caso. Fueron nuestros clientes los que convirtieron aquel local en lo que hoy es Pangea: brunch, café y dulces hechos cada día.So we listened. Our customers turned that little place into what Pangea is today: brunch, coffee and sweet bakes made every day.
Desde entonces hemos crecido gracias a ellos: un obrador propio, un local en A Coruña y un León más grande en San Marcelo.Since then we've grown thanks to them: our own bakery, a café in A Coruña and a bigger León on San Marcelo.
- 2024
Un local en Ruiz de SalazarA place on Ruiz de Salazar
Nos lo ofrecen y abrimos de 9 a 23 h.We're offered it and open from 9 am to 11 pm.
- Brunch
Los clientes decidenCustomers decide
La gente quiere brunchear, y Pangea se convierte en eso.People want brunch, and that's what Pangea becomes.
- Oct 24
Obrador en San MamésOur bakery in San Mamés
Donde preparamos las masas y elaboraciones que luego horneamos y terminamos en cada local.Where we prepare the doughs and bases that we then bake and finish in each café.
- Oct 26
A Coruña
Abrimos en Riego de Agua 31, junto a la Marina.We open at Riego de Agua 31, by the Marina.
- Oct 26
Plaza San Marcelo, León
Nos mudamos a un local más grande en pleno centro.We move to a bigger place right in the city centre.
Por qué, cómo y quéWhy, how and what
Cocina de disfruteFood to enjoy
Comer nunca debería darse por hecho. Hasta un huevo duro puede ser un momento mágico.Eating should never be taken for granted. Even a boiled egg can be a magical moment.
Por qué · nuestra misiónWhy · our mission
Generar placer con comida cotidiana. Que sentarse a comer vuelva a ser un momento de disfrute, con amigos, en familia o a solas.To create pleasure with everyday food. To make sitting down to eat a moment to enjoy again, with friends, with family or on your own.
CómoHow
Sin prisa, con pasión y con ingredientes de calidad. En la simplicidad está lo bueno.Unhurried, with passion and quality ingredients. The good stuff lies in simplicity.
QuéWhat
Hacemos la comida que nos gusta, y la hacemos rica.We make the food we love, and we make it delicious.
VisiónVision
Desayunar es Pangea.Breakfast is Pangea.
PasiónPassion
Esto no lo vivimos como un trabajo. Es lo que nos gusta hacer.We don't see this as a job. It's what we love doing.
IntegridadIntegrity
Buen producto, recetas honestas y hacer las cosas bien aunque nadie mire.Good produce, honest recipes and doing things right even when no one's watching.
AtenciónCare
Al detalle en el plato y a la persona que se sienta a la mesa.For the detail on the plate and for the person sitting at the table.
Dedicación y ambiciónDedication and ambition
Crecer paso a paso, sin perder lo que nos hace Pangea.Growing step by step, without losing what makes us Pangea.
La genteOur people
La familia PangeaThe Pangea family
Lo principal de Pangea es su gente. Quien trabaja aquí es uno más de nosotros.People are the heart of Pangea. Whoever works here is one of us.
Buscamos personas apasionadas, que amen lo que hacen y quieran crecer con nosotros. No hace falta un título: hace falta ganas, cariño y orgullo por lo que sale de la cocina.We look for passionate people who love what they do and want to grow with us. You don't need a degree: you need drive, care and pride in what comes out of the kitchen.
Queremos que venir a trabajar sea algo que apetezca, porque eso se nota en cada plato y el cliente lo ve.We want coming to work to be something you look forward to, because it shows in every dish and our guests can see it.
- Uno másOne of usTodos somos parte de la familia, desde el primer día.We're all part of the family from day one.
- Crecer juntosGrowing togetherCada local nuevo abre puertas al equipo.Every new café opens doors for the team.
- Con orgulloWith prideNos ponemos la camiseta de Pangea.We proudly wear the Pangea colours.
Locales y horariosLocations and hours
Ven a vernosCome and see us
Restaurante y café todos los días de 9:30 a 16:00. Cocina abierta hasta las 16 h.Restaurant and café every day from 9:30 am to 4 pm. Kitchen open until 4 pm.
León
PróximamenteComing soon- DirecciónAddress
- Plaza San Marcelo 15, León
- HorarioHours
- Abrimos muy pronto · todos los días, 9:30 a 16:00Opening very soon · every day, 9:30 am to 4 pm
- TeléfonoPhone
- 676 21 30 66
Sin reservas: ven cuando quieras, te esperamos.No reservations: come whenever you like, we'll be waiting for you.
ReseñasReviews
Opina en GoogleReview us on Google
¿Qué tal tu brunch? Tu reseña nos ayuda a mejorar y a que más gente nos encuentre. Son dos minutos.How was your brunch? Your review helps us improve and helps more people find us. It only takes two minutes.
¿En qué local estuviste?Which café did you visit?
Se abre Google con la ficha del local elegido.Google opens on the page of the café you chose.
@pangeabrunch
En InstagramOn Instagram
Cada mañana contamos en stories qué hay en el mostrador. Así sabes qué te espera antes de venir.Every morning we post on our stories what's on the counter, so you know what's waiting for you before you come.
Trabaja con nosotrosWork with us
Buscamos gente con ganasWe want people with drive
Con A Coruña y el nuevo León, la familia crece. Si te identificas con lo que acabas de leer, queremos conocerte.With A Coruña and the new León, the family is growing. If what you've just read sounds like you, we'd love to meet you.
- Sala y barraFloor and barLeón · A Coruña
- BaristasLeón · A Coruña
- CocinaKitchenLeón · A Coruña
- Obrador: panadería y pasteleríaBakery: bread and pastryLeón
Cómo apuntarteHow to apply
- Prepara tu CV con foto y tu disponibilidad.Prepare your CV with a photo and your availability.
- Indica el local y el puesto que te interesa.Tell us which café and role you're interested in.
- Envíalo a este correo:Send it to this email address:
leonpangea@gmail.comEn el asunto: «Trabajo, puesto y ciudad». Leemos todos los correos.In the subject line: “Job, role and city”. We read every email.